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为什么面条会浑汤?如果浑汤怎么办?
贵州面条里加了太多的碱。比如重庆、四川等地的湿面条都是用苏打做的。适量的碱可以使面条更有活力,但过多的碱会导致汤浑浊。而且,煮好的面条会有很重的碱味,原来美味的食物会被碱味覆盖,得不偿失。
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玉米面条怎么做才好吃?
贵州面条厂家讲讲物质生活不丰富的年代,人人都期盼着过节,因为过节可以有肉吃,可是在现在这个物质生活非常好的年代,每天的饭桌上都少不了大鱼大肉,所以我们对节日的期盼也就显得不那么热切,但是节日的饭桌上…
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遵义面条:蔬菜面条是什么?
遵义面条讲讲蔬菜面条是一种面条加工技术,因其外观绿色、口感鲜美,将蔬菜粉和蔬菜液加入面条加工中。它的营养成分包括果胶,果胶能加速体内汞离子的去除,是经常接触汞的人的保健食品之一。
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低筋面粉与普通面粉的区别是什么?
低筋面粉与普通面粉的用途也是有区别的,低筋面粉是属于专用面粉的行列,低筋面粉一般都是做些松软的食品,比如蛋糕,酥性饼干,春卷皮,蛋黄派之类的。普通面粉是做些大众化的食品,比如挂面,麻辣食品、油条、薄…
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煮面条小诀窍有那些?
面条是很多人喜欢吃的主食,但有些人煮出来的面条总是粘在一起,有些人煮出来的面汤特别浑浊,这是怎么回事?贵州面条小编就要教大家几个小妙招,轻松煮出好吃的面,待在家里的你不妨学起来~