鸡蛋面的做法与步骤

1.番茄洗净去皮，切成小块。

2.把鲜姜剁碎。

3.把小油菜洗净备用。

4.锅中放油爆香姜碎。

5.放入番茄煸炒。

6.翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。

7.加入清水烧开。

8.水开后下入龙须面。

9.面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。

10.加入盐调味，放入油菜。

11.煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。

小窍门

加入清水时要一定要多加一些，水少了汤汁就很粘稠不好吃了。根据自己的口味调味。 贵州面条公司有碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面、太阳晒干面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地，能满足各消费者营养需求。