遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地
遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地
公司名称： 遵义市兴伟食品有限责任公司
联系电话：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵义市播州区龙泉大道食品工业园
网 址：www.zyxwsp.cn
贵州面条公司有碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面、太阳晒干面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地，能满足各消费者营养需求。【了解详情】
面条是很多人喜欢吃的主食，但有些人煮出来的面条总是粘在一起，有些人煮出来的面汤特别浑浊，这是怎么回事？贵州面条小编就要教大家几个小妙招，轻松煮出好吃的面，待在家里的你不妨学起来~【了解详情】
贵州面条讲讲发面：指面团内加入酵母，在适宜温湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。揉面所形成的面筋给与产生的气体以支撑。我们常吃的各种面包内部的海绵结构，就是酵母和面筋所形成。发面主要用来蒸包子花卷等蓬松的面食，质地松软。【了解详情】
贵州面条厂家讲讲面粉合成面团过一段时间会发酵，发酵会产生酸，所以加碱（面碱）来中和一下，对人体无害,所以不用担心。【了解详情】
在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。此外在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。【了解详情】
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