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购买干挂面的技巧有那些？
贵州面条讲讲挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
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煮面条，开水下锅就错了！掌握三个诀窍，面条又香又筋道，太好吃了！
很多人煮面条的时候，喜欢等水开的时候下面条，这样做出来的面条常常粘成一坨，一点都不劲道。
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贵州面条：解答面条的几个常见问题
贵州面条:在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。
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蔬菜面条是什么？贵州面条厂家告诉你！
蔬菜面条是一种面条加工技术，因其外观绿色、口感鲜美，将蔬菜粉和蔬菜液加入面条加工中。它的营养成分包括果胶，果胶能加速体内汞离子的去除，是经常接触汞的人的保健食品之一。
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国外的八大面条有那些你知道嘛！
你一定没有想到，冷面是源自冬季的吧。这种面食让人的第一感觉，就是为炎热夏日所发明的吃饭，但是恰恰相反，在以前的朝鲜族生活地区，人们把泡菜腌制好放在大缸里，在冬季来临之前埋进地下，冬天的时候，取出菜缸…
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馄饨皮加工的做法有那些？
贵州面条厂家讲讲馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。除了被称作馄饨，它们还有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料，馄饨可以演变…
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低筋面粉与普通面粉的区别是什么？
低筋面粉与普通面粉的用途也是有区别的，低筋面粉是属于专用面粉的行列，低筋面粉一般都是做些松软的食品，比如蛋糕，酥性饼干，春卷皮，蛋黄派之类的。普通面粉是做些大众化的食品，比如挂面，麻辣食品、油条、薄…
